Porree

Herbstgemüse

Allium porrum ist ein naher Verwandter der Küchenzwiebel. Das Gemüse wurde bereits bei den "alten Römern" vor etwa 2000 Jahren kultiviert. Wir verzehren die verdickten Laubbblätter. Das Gemüse enthält Allicin - einen schwefelhaltigen antibakterillen Naturstoff. Porree wächst u.a. im Handschuhsheimer Feld.