Allium porrum ist ein naher Verwandter der Küchenzwiebel. Das Gemüse wurde bereits bei den "alten Römern" vor etwa 2000 Jahren kultiviert. Wir verzehren die verdickten Laubbblätter. Das Gemüse enthält Allicin - einen schwefelhaltigen antibakterillen Naturstoff. Porree wächst u.a. im Handschuhsheimer Feld.